美杏香は漢方で用いられている陰陽理論に基づいています。陰陽理論は漢方薬だけでなく、普段の食事である薬膳にも用いられている理論でもあります。 風邪を引いたら風邪薬、もしかしたら医薬品は嫌だから漢方薬の葛根湯を選ばれているかもしれませんね。でも、中医学では漢方薬さえ病気の治療に使われないことが多いのをご存知ですか？病気になったら薬を飲まなければ治らないという先入観をお持ちの方、そんなことはありません。私たちが毎日食べている食品自体には薬効効果があり、病気さえ治すことができるのです。そして、風邪を引きやすい、疲れやすい、生理不順といった体調不良でも改善したり、予防することもできます。そんな薬膳についてご紹介します。
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女性にとって美容と老化防止こそ永遠のテーマではないでしょうか。特に見た目年齢は肌や髪の状態によって左右されます。中医学では、ニキビ、吹き出物、シミ、シワ、肌荒れ、クスミなどのトラブルは、内臓機能の低下や血液などの循環障害が原因だと考えます。体の内側が元気でなければ、本当の美しさを手に入れることはできないのです。
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私たちの体は食べたものから作られています。その食べ物によって肌の状態も影響されます。薬膳で特に肌によいといわれている食材をご紹介します。
豚
中国では、４８００年前から飼育が始まり、以来、鶏と並ぶ重要な食肉として広く料理に使われてきました。
痩せるために無理なダイエットをして健康を害したり、欝になったりすることもありますが、薬膳の食材を日々の食生活に取り入れると無理なく健康的にダイエットができます。
大根
冬の代表的な野菜です。中国には「病は口から」という言葉があり、これは偏食や食べすぎ、飲みすぎが病気の原因になるという意味ですが・・・
更年期とは、女性の卵巣の機能が衰えはじめてから完全に停止するまでの期間で、生理の出血量が減ったり、生理不順になったり、何となく疲れやすくなってくる頃です。４５歳前後を境にこのような変化がじわじわと出てくるようになり・・・
火照り、発汗、イライラ、不眠・・・更年期独特の症状におススメの薬膳の食材です。
大豆
古代中国では、五穀の一つとして重要な主食とされ、薬用としての歴史も長く、中国最古の漢方書にもその薬用法が示されています。 しょうゆ、納豆、味噌、きなこ、豆乳などさまざまな食品に加工され、そのすべてが健康食品として注目されている点も大豆の大きな特徴です。
「食べる量は変わらないのに、この頃急に太り始めた」「ダイエットしているのになかなか痩せない」などのお悩みは、食事のバランスの問題です。このような場合、薬膳では、体の新陳代謝が下がって排泄機能が衰え、老廃物が体内に蓄積してしまった状態と考えます。ですから、新陳代謝を高める食物で、老廃物を外に出す割合を高め、体全体のバランスを整えていくのです。
ひと口に冷え性といってもその原因は「貧血による冷え性」と「血行の悪さによる冷え症」の二つがあります。貧血の方は顔色が悪く、朝なかなか起きられない、めまいや倦怠感、胃腸の疲れなどの自覚症状をおもちです。また血行が悪い場合は、肩凝りや手足のしびれ、上半身と下半身の血行のアンバランスによる「冷えのぼせ」などの症状がでます。どちらも食事でかなり改善が可能です。
体調が悪くなったときに、よく「血の巡りが悪い」などと言い、中医学では、そのような状態は、血液がドロドロしてスムーズに流れなくなった状態を指します。川に例えたら、ヘドロが溜まってあちこちで流れが停滞しているような状態です。血液は全身の細胞に栄養や酸素を送り届け、老廃物を運んで排出する働きをしますが、こうなると必要な栄養は全身に行き渡らなくなり、老廃物も溜まって各臓器に問題が出てきてしまいます。
年齢や老化が原因ではない！悩まない体のケア
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